暑假答應孩子們一起動手包水餃，一直拖到上個週末才準備材料，可是水餃皮很難跟肉餡的數量剛剛好，總是會剩下一些水餃皮，為了讓食材發揮極大化，想起之前臉友做成扯麵，再利用家中現有的調味完成了這碗油潑扯麵。
把水餃皮切成三份，教孩子捏著二端輕輕拉開，就完成寬寬像緞帶的麵條，前陣子很愛自已做韓式的料理，所以家裡有現成的韓國辣椒粉，用熱油沖下，再加點醋、醬油....調味，本來不餓的我，嚐了一口後，醬汁內隱約的醋味提升了香氣、也中和了辣度，一下就完食
我只是用簡單的材料完成辣油，還可以加上其他香料、辣椒....可以讓辣油更有深度。
icook：https://icook.tw/recipes/309807
歡迎到我們粉絲頁按讚，看更多美味食譜:
https://www.facebook.com/EatEnjoyBefit/
